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注册送198元体验金-提高记忆力,这种鱼要多吃,肉多刺少,没有腥味,绝对好吃!

来源:澳门威尼斯人线上娱乐 2020-01-11 15:23:04

注册送198元体验金-提高记忆力,这种鱼要多吃,肉多刺少,没有腥味,绝对好吃!

注册送198元体验金,带鱼是一种营养丰富的深海鱼,它所含有的dha和epa比淡水鱼要高很多,dha是大脑所需的营养物质,对提高记忆力和思考能力十分重要,加之带鱼含有丰富的卵磷脂, 使其较一般淡水鱼更具补脑功能。epa俗称血管清道夫,对降低血脂有益。带鱼中丰富的镁元素也对心血管系统有很好的保护作用, 有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。所以日常中多吃带鱼是非常有益的,尤其是学龄中的儿童,对于提高记忆力是很有帮助的。

带鱼的吃法有很多,红烧、干炸、糖醋,但是最美的还是蒸着吃。蒸过的带鱼没有鱼腥味,肉质鲜美,怎么吃都不腻。尤其是加入剁椒一起蒸,剁椒的香辣渗透到鱼肉里,每吃一口都是诱惑。

【剁椒蒸带鱼】

【食材】带鱼/剁椒/小葱/葱/姜/盐/料酒/蒸鱼豉油/香油

【具体制作步骤】

1,把带鱼清洗干净,尤其是肚子里面的内脏和黑膜,一定要清理干净。洗净的带鱼沥干水分,加入葱、姜、盐、料酒,抓拌均匀,腌制1个小时。

2,带鱼腌好后,把葱、姜挑出。把带鱼段摆在盘子内,再把剁椒平铺在带鱼上面。

3,待蒸锅内水烧开,把带鱼放入蒸锅,大火蒸15分钟,然后关火焖8分钟。(如果带鱼是单层摆放,蒸10分钟就够了)。

4,带鱼蒸好后,把盘子里面的水倒掉。炒锅里把油烧至冒烟,把热油直接淋在带鱼上。

5,再淋入蒸鱼豉油和香油,最后撒些葱花点缀一下。这道剁椒蒸带鱼就做好了,尝一尝,咸香适口,非常好吃。

小贴士

1,清洗带鱼一定要仔细,尤其是带鱼腹部的黑膜和贴近鱼骨的一些污物,这些都是带鱼腥味的来源。洗净的带鱼再加入姜片和料酒腌过,蒸出来就不会有腥味了。

2,带鱼表面的“银磷”不要去掉,它是一种脂肪,含有不饱和脂肪酸、卵磷脂、6—硫代鸟嘌呤物质,这三种物质都是对人体非常有益的。

3,最后淋入蒸鱼豉油和香油,可以很好的给带鱼提味。如果没有蒸鱼豉油,用生抽代替也是可以的。

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